olive terrace diary

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2017年 06月 06日

がんばる2人に。

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今日も可愛いノアくんです♡

土曜日の体育祭を間近に 何やら実行委員のようなことをしている息子はとても忙しそうです。
そして今日からなんと 剣道部に入る事になった娘。

幼稚園からバレエをしていたので 膝が出ないようにとずっと正座禁止にしてきましたが
もうそういう訳にはいきませんよね。

でも自分がやりたい事が一番です

そんな2人にがんばってねの気持ちをこめて(そして 楽をしたいのもあり 笑)
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今日は ステーキ弁当にしました。

冷えた脂を嫌がるので 赤身ですが喜んでくれているかな?

テラスの苺がひとつ熟して ミニトマトも赤く色づき始めて
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今日は少し曇って涼しいけれど すぐに本格的な夏になりそうです。

さあて、明日のお弁当は何にしようかな♪



# by soutasanamama | 2017-06-06 15:36 | お弁当
2017年 06月 05日

結局好きな事



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最近 色々しすぎて私にしてはとても忙しいです。

でも 今日は完全オフにすると決めました。

午前は銀行まわりしてスーパーでたくさん買いだめ。
ふと、デルフィニウムに目が留り、買いました。

デルフィの濃い青は ちょっと意地悪そうなのであまり好きではないけれど こうして飾って
みるとやはり夏らしく 存在感があります。たまにはいいかな♪

そして 最近手の込んだお料理をしていなかったので 今日は時間のかかることを
しようと思い
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豚肩ロースを買って ブリゼに。
蒸し汁とミルポワでソースを作り、フィグソースとバター、お醤油少々でソースに。

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それから 子ども達の好きな冷製のカボチャスープ
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そして 今年初とうもろこしごはん

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でした♪
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達成感!(笑)

何はともあれ忙しいときって 何を優先するかという選択肢に迫られますね。
私は 結局こういうことになるようです。
ほんとは ジムに行ったりエステに行って自分のメンテナンスもしたいのですが
結局それ以上に 好きなんでしょうね。

ピアノの練習もできたし、私なりに充実した一日でした☆



# by soutasanamama | 2017-06-05 17:39 | お料理
2017年 06月 01日

お弁当二日分

暑くなりましたね。
ただただなんとなく・・6月まではクーラーを付けない!と意地を張ってすごしていました。
暑さに弱い ノア君のお部屋(娘の部屋)だけはもう一日中付けていますが。

と、今日から6月。

ですが 意外とまだクーラーなしでも大丈夫そうです。

さて、モチベーション下がっていたお弁当作りですが、昨日は手を抜きたいのと娘には初めて
なので 冷やし中華にしました。
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結構喜んでいたので よかったです♪
これは本当に楽です(笑)

そして今日は 大きな海老フライのお弁当
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昨夜の残りの春巻き・ブロッコリーとゆで卵のタルタル・ツナそぼろ・にんじんのきんぴら

時々 キッチンが汚れるから揚げ物はしない、という方がいらっしゃいますが
私は揚げ物をメニューから削除したら 何を作ったら良いかわかりません・・。

今週は体力的にお疲れ気味なのもありましたが なんとなくお弁当テンションも持ち直せそう
なので よかったです。

明日は父の古希のお祝いに 両親、弟家族と集まります。

パパ70歳かあ・・


# by soutasanamama | 2017-06-01 15:35 | お弁当
2017年 05月 29日

予約しましょうね・・

ちょっと今週はバタバタで なかなかゆっくり日記を書けそうにないのですが、備忘録として。

日曜日は 主人が帰宅していたので 久しぶりに娘と3人でおでかけしました。
六甲山のオーベルジュで素敵なランチを・・・
と思っていたけれど 予約のみと着いてから知り(泣)

近くのホテルで
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ランチしました。
神戸港がとても綺麗で 初夏の緑を楽しみました♪
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そして今日は 義兄が誘ってくれたのでご近所ランチ
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↑白桃のガスパチョがすご〜く美味しかった!
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↑はストウブで蒸し焼きにした、たくさんのお野菜と白金豚、これもとっても美味しかったです♪
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久しぶりに義兄とゆっくり話せてよかったです。

実は 行ってみたいお蕎麦屋さんを目指したのですが これまた満席で30分待ち。
その後もあちこち電話してみたのですが どこも予約でいっぱい。

結果的には こちらのお店で大満足でしたけどね。

というわけで、おいしいランチを食べたければ必ず予約する事!

という大原則を改めて実感した2日間だったのでした。

さて、バタバタしながら今週も頑張りたいと思います。


# by soutasanamama | 2017-05-29 22:07 | お外ごはん
2017年 05月 23日

加賀太きゅうり

今日スーパーで 加賀太きゅうりが¥99だったので
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とりあえず買ってみました(笑)

お料理したことはないので レシピ検索をしたけどイマイチぴんと来ず、いくつかのレシピを組み合わせて
創作してみました
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皮を剥いて 種をくり抜き、茹でてから海老しんじょうを市販のはんぺんで作って詰めて。
優しいお出汁で煮たものとなりました。
冬瓜に煮てるんですね。なるほど。

どうなるかと思ったら 意外と良い感じになったので覚え書きとして☺️


# by soutasanamama | 2017-05-23 17:21 | お料理