olive terrace diary

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2015年 11月 28日

よくわかりませんが(^-^;

2か月ほど前にハーベストの丘(堺市)で 私と娘が作った焼き物が仕上がりました

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何焼きなのか 忘れちゃった(^-^;
でも、良い感じのお茶碗ができたようです♪
やはり 自分で作るものは 愛着がちがってきますよね。
大切に使います。

そして 昨夜はお料理教室で習ったばかりの鶏手羽のスープを早速復習しました。
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ブロッコリーもしっかり煮込むので 色は悪くなりますが、すべての具材が柔らかく、
とても食べやすくて優しいです。
うん、これは定番行き♪

あとは 鰆のマスタードクリームソースのソテーなどでした
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それから、息子のホワイトボードですが 今日はこうなっていました
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宿題かな?
それにしても 私も欲しいくらい、これは シンプルに良い方法だと思いますね(*^_^*)

さて。

最近、いえ 割と昔から、時々考え込んでしまうことがあります。
私とは何かと。

例えば ヒンドゥーのように、我があり それが個人の実態であるという立場。
全体であるブラフマンと我であるアートマンが一体になるような体験を大切なものと
考えているそうです(梵我一如)。

ブッディズムのように 我はない(諸法無我)という立場。
我がないことに気づくことが大切である・・かな。

何が正しくて どう考えればよいのでしょうね・・

私がどうありたいかが大切なのか 求められる私である努力をするべきなのか。

そろそろ わかりたいお年頃。でも いつまでたってもわかりそうにない私(^-^;
ちょっと愚痴ってみましたが 自分でも何が言いたいのかよくわかりません(^-^;

何はともあれ良いお天気の週末です。
楽しくおすごしくださいね(*^_^*)

by soutasanamama | 2015-11-28 08:56 | くらし
2015年 11月 27日

お料理教室(ひさしぶり♪)

昨日は 久しぶりにイタリアンお料理教室へ行きました♪

(お料理は 綺麗に写したいので カメラを充電していたのですが、持って出るのを忘れ(^-^;
スマホ画像ですが・・)

今回もとっても美味しくて また作りたいものばかりなので覚書としてアップさせて頂き
ます♪

メニューはこちら
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『きのこと手羽先のスープ』
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これは ルイボスティーで漬け込んでおいた手羽先を これまたルイボスディーでぐつぐつ煮る
だけ。驚くべきは お塩のみ!というところです。
ついついコンソメの元などを入れてしまいたくなりますが、手羽先とお野菜から出る優しい
お味は これでじゅうぶんわかるのだと 感動しました☆

『大根と柿とカニのサラダ』
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これもまた 塩もみもせず、ただ和えるだけなのにとっても美味しい♪
やはり柿がポイントですね☆

『トマトスパゲティ ゆず胡椒風味』
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トマトソースにゆず胡椒。驚くほど合います!
盛り付け方も 素敵♪

そしてデザートは りんごとクリームチーズのココットケーキでしたが、慌てていてとり忘れ(笑)

こちらの教室では お食事のとき ワインを供してくださいます。
私はいつも車なので 飲めませんが、これはワインに絶対合うだろうな~と横目で見ています。
これ、大事なことですよね(*^_^*)
そして、みなさんとっても幸せそうに召し上がっていて 美味しいもののパワーをつくづく感じます♡

というわけで 今夜はさっそく 習ったスープを作る予定♪

おいしくできるかな~?

by soutasanamama | 2015-11-27 08:42 | お稽古
2015年 11月 26日

いいね♪

先日 息子がホワイトボードがほしい、と言い出したので 主人が買ってあげていました。

宿題などのメモに使うのかな?
と思っていたら・・

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こんなことに。

私、この感覚好きだなあと。それに とても良い言葉を選んでいます(*^_^*)
これを見るのが 私の楽しみのひとつとなりそうです。

それから 最近のお気に入り♪
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ヘアオイルですが なかなか気に入るものが見つからなくて やっと出会ったみたいです♡
『MOROCCAN OIL』LAの会社のようですね。
ネットで購入できます♪

南国のお花とココナッツの混ざったような 独特の甘い香りに きゅん♡

というわけで 最近の「いいね♪」でした。

今日も雨で なんとなく寂しいような感じですが 頑張りましょう(*^_^*)

by soutasanamama | 2015-11-26 09:09 | Family
2015年 11月 24日

音楽会の代休なので♪

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須磨の海辺。

今日は音楽会の代休なので ななたんとお友達3人を連れて 須磨水族館へ行ってきました♪

水族館、私好きなんです(*^_^*)

ここからは ななたんが撮影したものを。
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たくさんあったけど クラゲばかり選んでしまいました。
この年になって クラゲにむしょうに惹かれます。
何時間でも見ていられそう・・綺麗・・。

4人で楽しくおさかなを見て回り、もちろんイルカショーも♪
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10歳の女の子たちの会話が面白く、興味深く(笑)
ゆっくり綺麗なおさかなを見ながら歩いて。
なんだかとっても癒された一日でした♪

連休+1連休で すでにボケボケの頭ですが 明日は水曜日、うん。
がんばりましょう(^-^;

by soutasanamama | 2015-11-24 21:36 | Family
2015年 11月 19日

今朝はこれだけ♪

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今朝のお弁当はこれだけ(*^_^*)

今日は 息子の学校は毎年恒例の32キロマラソンで、飲み物や食べ物(バナナ、おうどんなど)は
会場でいただけるのです。
でも、昨夜(夜ってもう~)チョコがいる、と言い出したので 娘の塾のお迎えついでに買ってまいり
ました(^-^;


朝ご飯は トマトパスタ。
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マラソンの前って なんとなくパスタが良いイメージ。
昨夜のチキントマトソースの残りを活用。

たーたん 身体重そうだけど 走れるのかな?

と、ついでですが さっき仲良しでおうちの近いM君から電話。
この男子二人の会話、相当おもしろいです。

M君「俺は○分の電車に乗るけどな」
息子「俺はいつもと同じのにのるけどな」


以上(笑)

部活もポジションも一緒で、毎日二人で笑いながら一緒に帰ってくるくせに、試合にしても
朝の登校にしても 絶対一緒にはいきません。
っていうか、なら どうしてお互い電話するんだか まったく意味不明(笑)

たまに、二人でマンションのロビーのソファで対峙して座り、神はいるか?について議論して
たりもします(笑)

15歳男子。かなり面白いです~゜・_・゜~

とにかく完走しておいでね♪

by soutasanamama | 2015-11-19 06:52 | お弁当
2015年 11月 16日

紅茶講座 ぶじ終了しました。

『MIF or MIA?』

~イギリスでは 紅茶を飲む際にミルクを先に淹れるか(milk in first=MIF)、後から淹れるか
(milk in after=MIA)の論争が長年行われてきましたが、2003年に王立化学協会から発表
された『一杯の完璧な紅茶の淹れ方』により ピリオドが打たれたそうです。~

紅茶といえば イギリス。こんなある意味お茶目な論争もまた イギリス的で素敵です。
並々ならぬこだわりを感じます。

だから、英国式の紅茶の淹れ方こそが 本当に美味しい飲み方だと。
誰もがそう思いますが。
そして英国式紅茶講座は数あれど。

今回の講座は、そもそもお茶の歴史は日本のほうがはるかに長く、イギリスで日常的に紅茶
が飲まれ始めたのは、日本で茶道が確立したおよそ500年前に対し、わずかこの200年ほどのこと
だという事実を知ることから 「日本で、本当に、美味しい紅茶を淹れる」方法を化学的な根拠と
ともに学べるという、 とてもエキサイティングなものでした(*^_^*)

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硬水と軟水での比較をしたり。
茶葉の形をじっくり観察したり。

ふだん 何気なくしている動作に 「観察する」、という視点を取り入れることが どれほど大切な
ことかと おそらく今回私が学んだことでそれが一番重要なポイントだったように思います。

こうした講座のお手伝いは 今回で2度目。
前回もそうでしたが、来てくださった方々のやさしさ、お心遣いには 恐縮するばかり(>_<)
笑顔でお迎えして 笑顔でお見送りできることが何よりうれしいです♪
こんな素晴らしい機会を与えていただき、私は幸せだなあと思います。
無事 終了かな(*^_^*)

今週もがんばりましょう♪

by soutasanamama | 2015-11-16 08:24 | お稽古
2015年 11月 11日

準備中♪

今日は 快晴、お掃除日和♪

明後日の紅茶講座に向けて ふだん見て見ぬふりをしている場所なんかも せっせとお掃除・
お片付けして準備中です。

普段は つい出しっぱなしにしてしまう調味料や器具を片付けたら あら、びっくり!

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うちのキッチンって まあまあ広かったのね(笑)

なんて発見もありつつ 仕上げのワックスがけも無事終了し、あとは使う食器を洗うだけ。
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おかげさまで 年末の大掃除は ほぼ終わったような気分です♪
(網戸やエアコンしてないけど・・)

残る問題は いつもお客様をお迎えするとき焚くアロマを何にしようか?なのですが
今回は 紅茶ですから 余計なことしないほうがいいですよね?

お玄関だけ 軽くしておこうかな??

さて。明後日の紅茶講座、うまく行きますように(*^_^*)

by soutasanamama | 2015-11-11 19:37 | お稽古
2015年 11月 10日

よみがえる記憶。

先日、facebookで 中学の美術部時代の親友と再会しました。

高校が違ったし あの頃は今とは違い、相当常につながっていなくては めまぐるしく変わる
生活に流されて 気が付けばあんなに仲良かったお友達なのに 途絶えてしまう・・。
といったことは普通だったように思います。

その彼女とメッセージでやり取りしていて 私の些細な言動をとてもよく覚えていてくれた
ことに 感動。
そして私も同じように 彼女の表情やしぐさ、とめどなく話した内容をまるで昨日のことの
ように思い出せるんですね。

私はきっと 彼女との思い出を 大切に大切に引き出しの中にしまっていたのでしょうね(*^_^*)

さて。

まずは こちら♪
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エルメスの香水石鹸。
いただいて開けてみたら あまりの美しい香りにうっとり♡
そして この箱のデザインも、アールヌーボー風の なんとも優雅な爽やかさがあります。
石鹸ひとつとっても。これがエルメスのエスプリなのかなあと 改めて感心しました。

ひとつは 車のボックスに忍ばせておこうと思います♪

それから昨夜は 秋らしい一品を創りました
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焼きなすの白和えと揚げ生麩。
すぐそこで拾ってきた かえでの葉を使いました(*^_^*)
家族は 誰も言及しない(笑)のだけど、私が楽しいの♪


テラスも先週 少し秋モードに。
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秋は こっくりした色が似合いますね♪

と こんなことをしながら 私が色や形に興味があるのは 多少美術部的要素?があるのかな
なんて思いました。

前述のKちゃんと くだらないおしゃべりばかりしながら、お互い好きな絵を描いて
すごした日々。
地味だけれど 心から好きなことをしている感覚があり とても幸せな時間だったと
思います。

例えば 先生に模写を勧められてがんばったのは アルルのゴッホの寝室
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とてもシンプルに見えたのに 難しかった。
色彩の対比、一点透視法を用いた空間構成。

そんなことを 中学生なりに学んだことが もしかしたら 今の私の美的趣味みたいなものに
(センスが良いかどうかは別として)影響を与えていたのかもしれません。
ただ 遊んでいただけの部活だったと思っていましたが・・。
人生に 無駄なことなどなにひとつない。
今 改めてそう思います。


というわけで
この再会で よみがえった私の記憶を書き残したかったので 今日は長くなってしまいました(^-^;

今日はやっと晴れそうですね♪
素敵な一日をおすごしください♪

by soutasanamama | 2015-11-10 09:11 | お料理
2015年 11月 07日

一日の最後に思うこと。

11月 1週目はあっ!というまに終わりました。
深まる秋を ゆっくり楽しみたいのに これでは気が付けば枯れ葉が舞っていることになりそう・・。

それに ふとした日々の雑感を書き残すことを目的にしているこの日記。
なのに 慌ただしく一日が終わると私の心をよぎったはずの 様々な感情はたったひとことに凝縮
されてしまう。
「今日も一日楽しかった」と。

というわけで ここ数日 嬉しかったことなど。

まずは バレエのお友達ママに頂いた
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いくらの醤油漬けと

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鮭ハラス♪

元々シェフをしていた彼女だから、たぶん鮭を丸一匹捌いて 私にとりわけてくれたのだと思います。
たいしたことしてないのに、もうやめて!というくらい、顔を合わせるたびに 季節の美味しい
ものを手渡してくれます。

先日の私のお誕生日には
『もう 大好きすぎてたまりません』!!
なんて言葉まで 私に贈ってくれました。

私も彼女が大好き。
気持ちはシンクロする、ならば 私たちは完全にシンクロしてひとつに溶け合っているようです。
多くを語らずとも こうした互いを思いやる関係性は根源的には 相手に感謝する気持ちか
ら発生するような気がします。

それから これは義母から。
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シャネルのブランケットとクッションカバー。
とっても素敵♪

私は ブランドのロゴマークが苦手。
どんなに素敵なバッグでも バッグそのものよりロゴマークが主張しているのは どうにも納得が
いかないというか(^-^;

で、このブランケットとクッションは 思いっきりロゴマークが大主張しているわけですが(笑)
でもこのロゴは もはやマークの域を超えてデザインの一部となっていますよね。
色と質感、風合いにとても自然になじんでいます。

義母は そうした私の好みを理解して でもご自分の好きなシャネルをシャネル好きじゃない私に
選んでくれたのだなあと 何も聞かなくてもわかります。伝わります。

だから やっぱり 私は 一日の終わりに今日も楽しかった。と言うことしかできません(*^_^*)

素敵な週末を♪

by soutasanamama | 2015-11-07 07:22 | くらし
2015年 11月 04日

文化の日は♪

今朝は 1時間もお寝坊してしまいました(^-^;

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それで、15分で作らねばならなかったのですが、虫の知らせか(笑)昨夜、ハムカツ、ひじきと
厚揚げ煮、を準備していたので なんとかなって本当によかったです♪

虫の知らせじゃなくて 作ってあるから二度寝した可能性大ありですけどね(笑)

さて。

昨日の文化の日は 娘と神戸市立博物館で開催中の 『大英博物館展』へ。
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今回のテーマは『100のモノが語る世界の歴史』でした。
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1から100までの『モノ』を ひとつひとつ眺め、その歴史的背景とともに学んでいくうちに
人類の壮大な歴史の流れが理解できてゆきます。
そして101点目は 未来への希望。
石英ガラスに刻まれた 宇宙人へのメッセージ。
私たちはどんな希望をもって進むべきなのか、をひとりひとりが考える、ということになる
というものでした。
こんな素敵なストーリーのある展覧会、初めてです。
とっても感動しました(*^_^*)

ななたんも ななたんなりに(笑)楽しく学べたようでした♪

そして その後は二人でランチして、大丸でお洋服を買って帰りました♪
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偶然ですが我ながら かなり文化的な文化の日を過ごせたなあと思います。
今週は 早そうですね。がんばってまいりましょう(*^_^*)

by soutasanamama | 2015-11-04 16:16 | くらし