olive terrace diary

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2015年 06月 29日

父のお誕生日会♪

昨日の日曜日は、少し遅れた父のお誕生日会を こちらで♪
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私の生まれた地域は 灘の生一本と言われる日本酒の名産地。
たくさんの酒造メーカーが 工場そばの敷地にこうしたレストランを併設していて 観光客
をメインににぎわっています。

地元ゆえ行かない というパターンを打ち破ったのは母でした(笑)

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これは 造り酒屋のお玄関に必ず掛けてある 『杉玉』。これ 好きなんです♪

こちらでは 日曜日はジャズやボサノバの生演奏があるとのことで 初めて伺いました。

昨日は可愛い女の子デュオによるボサノバ♪ とっても可愛くて癒されました(*^_^*)
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そして 運転手の私と義妹以外のひとたちは 日本酒の原酒など飲みながら
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楽しくお食事しました
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プレゼントを孫たちからもらって 父の嬉しそうなこと。
そんな笑顔を見るとやっぱりこうした機会は もっと作らなければと思います。

パパ、これからも元気でいてください。

さて 今朝のお弁当は 市販のジャンボしゅうまいなどで なんとかかんとか・・
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きのうからずっと『レモンのはちみつ漬け』を作ってくれとうるさい息子(^-^;
それがね なかなか無農薬のレモンがみつからないのよ・・
今日も探しにいかなくては。

今週もがんばってまいりましょう♪

by soutasanamama | 2015-06-29 08:14 | Family
2015年 06月 25日

やっちゃった(笑)

おはようございます♪

今日もまた良いお天気。気分よく一日すごせますように(*^_^*)

なんて言っていますが 昨日、やっちゃったんですね、
たーたんのお弁当。好きな冷やし中華にしたんだけど タレを入れ忘れ(笑)
味なしの麺と きゅうり・玉子焼き・焼き豚だけで食べたみたいです~(^-^;
ちょっと怒ってたけど 笑ってごまかしました♪

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そんなわけで 今朝のはおわびのつもりで すき焼き風♪

きっとこれで許してくれるはずです(笑)

そういえば 最近これが気に入っています
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私は牛乳が飲めないので 常に代用品を探すくせがあるのですが(もちろん栄養素が全然
違うことはわかっていますが・・)、だいたい豆乳だったので 少し飽きてきたところ。
これは 基本的にナッツ好きの私にはドンピシャでした♪

ビタミンEが豊富なんですね。
貧血なんかにも良いとか。
だけど いろいろ検索していると 摂りすぎはダメって。牛乳は身体に悪いなんて説もあるし
前に豆乳や豆製品摂りすぎて湿疹が出たこともあるので とにかく適度に。時々。
なんでもそれで良いのかな?と思っています。

暑くなってきたので テラスの水やりが一日2回になりました。
今年はなぜかブルーベリーが不作
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しかも よく遊びに来るスズメちゃんたちに ほとんど食べられてしまったけど 美味しかった
のならそれで良いです♪

だけど ここ2年出来なかったオリーブが実をつけました♪
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これはとっても嬉しい!

毎年 私は同じ動きをしているのに 植物のほうは彼ら?なりに事情があるようですね。

たーたん お弁当喜んでるかなあ。

by soutasanamama | 2015-06-25 07:09 | お弁当
2015年 06月 23日

お弁当♪

梅雨はどうなっちゃったんでしょう。今朝も快晴の神戸。

雨が降らないのはうれしいけれど やはり降るべき時に降らないのは あまりよくないような
気がしますね・・

さて。
昨日 塾のお迎えに行ったら ななたんが「お母さんが喜ぶことあるよ♪」と。

え~♪なになに~?

「M先生がね ○○のお弁当美味しそうだねって言ってた」

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ん? 昨日は超手抜きのツナそぼろとレタスのおにぎらず・・
ああ、でも 話題のおにぎらず専用海苔を使ったのでした。
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先生 それが分かったのならすごいね(笑)
というのは冗談ですが いずれにせよほめていただけるというのは 嬉しいもの♪
そんな些細なひとことで しあわせ~な気持ちになります。

褒める 褒められる、とても大事。

それからそれから ようやくたーたんのお弁当箱を新調しました♪

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どうしてもアルミかステンレスのものが欲しかったので これに。
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上下で大きさがかなり違うのでどうかなと思いましたが そんなに大きな問題でも
なさそうです。
うん♪ 雰囲気がやっぱり良い♪ 満足♪

ということで こちらは何を入れても褒めてはくれませんが 私自身のモチベーションは
大幅にアップしそうな予感(*^_^*)

ところで 5本目となるきゅうりが順調に育っていますが
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巨大化を狙っているのではなく(笑)今回はこのまま収穫せずに観察することにしました。
きゅうりの実が 再び種となっていく様子を見届けます♪

さ、今日もがんばりましょう♪

by soutasanamama | 2015-06-23 07:08 | お弁当
2015年 06月 22日

Love,Laugh,and please be happy!

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昨日の日曜日は 親戚の男の子の結婚式に出席しました♪

そういえば 結婚式は久しぶり。
私の年代はお友達はもう終わっているし 子どもたちにはまだ早く、意外と結婚式から
離れるものなのだと思いました。
(男性はお仕事関係でありますけどね)

親戚のU君は 早くにお母さまを病気で失い、早くから自立せねばならない環境の中で
頑張ってきた子です。

自分を養うだけでも大変だろうに うちの子たちに必ずお年玉をくれたり いつ会っても笑顔
以外の彼を思い出すことは出来ないような 優しい青年。

そんなU君の笑顔は美しく 愛しい感情を抑えられないでいました・・

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たくさんの愛と笑顔と幸せが二人に訪れますように(*^_^*)

今週もがんばりましょう♪

by soutasanamama | 2015-06-22 06:55 | くらし
2015年 06月 16日

そして戦いは続く・・

今朝はまたお寝坊して お弁当作れませんでした~(^-^;

そんな今日は(笑)、グラスサラダシリーズ第2段、かぼちゃサラダバージョンを
作ってみました。

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レタス、かぼちゃサラダ、アボカド、かぼちゃと重ねて
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黄色と緑のコントラストが綺麗で よかったな~♪

それから最近 子どもたちが食べることに気づいてよく買っているモロヘイヤを
おひたしに。
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そうそう 自家製きゅうりの糠漬けも!
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といっても これ、先日お友達に泉州の美味しい水茄子の糠漬けを頂いて 水茄子を
食べたあと まだたっぷり残っていた糠にきゅうりを漬けておいただけ(^-^;

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ちゃんと漬かっていたので 我ながらナイス(笑)でした♪
あとは 切干大根煮など。
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そして メインはピーマンの肉詰め(鶏ひき肉・人参・玉ねぎ・ひじき)デミグラスソース。
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という晩ご飯でした。

ヘルシー、野菜多め、でも見た目やソースで満足感、あるよね?
と 自信たっぷりで出したのですが・・・

息子、「普通の肉じゃないと 全然美味しくない。」ですって。
鶏肉は普通のお肉じゃないの~!? ぷんぷん。

そんなね 毎日息子の好みだけに合わせるわけには いきません!
さらには さりげなくサラダに一切手をつけていない娘。こちらのほうが、有る意味悪どい。

そして私の戦いは続くのでした(^-^;

明日も頑張りましょう・・


by soutasanamama | 2015-06-16 21:02 | お料理
2015年 06月 15日

今朝のお弁当。

梅雨はどこへやら?と思うほど ほんのり涼しくて穏やかなひざしで始まった 爽やかな
月曜日の朝。

朝の日課 テラスの水やりが私の目を覚ましてくれます♪

先日ギブアップして抜いたかぼちゃの跡に植えたエンドウ豆が もう実に。
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まあこれは 元々すでに発芽、開花していた苗を植えたので 当然といえば当然・・

プチトマトは 色づくのを待つばかり♪
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そんな今朝のお弁当は
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市販のハーブチキン、チルドで焼くだけの餃子、と市販品でごまかす系でした(笑)

そうそう このふりかけ、ちょっと笑えます♪
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さて。今日は土曜参観の代休のななたん。

せっかくの平日お休みだから どこか遊びに連れて行ってあげたいけれど 今日はお洋服を
買いに神戸大丸にでも行こうかと思います。
ふだん、お稽古事が忙しすぎて 背が急にのびて合うお洋服がないのに なかなか買ってあ
げられないので、たまには母娘でショッピングもいいかなと(*^_^*)

いってきます♪

by soutasanamama | 2015-06-15 07:31 | お弁当
2015年 06月 12日

ビーフストロガノフ豆乳バージョン。

梅雨 唯一のお楽しみ、街中で綺麗な紫陽花を見かけて 写真を撮りたい衝動に
かられていますが まだ撮れません。

代りに 我が家の睡蓮を。
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今年2つめの開花です。
亡くなった金魚ちゃんたちを 弔ってくれているのかしら・・

さて。 昨日の晩ご飯は 息子の大好物、ビーフストロガノフにしました。
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今回は 生クリームの代りに豆乳クリームで。大豆・大豆、いつも私の頭の中にある大豆(笑)。

豆乳とバターと小麦粉で作ったホワイトソースを 牛肉・玉ねぎ・マッシュルームを炒めて
白ワインで煮たところに投入(あれ?ダジャレ? 笑)

感想は・・・それなりのお味には落ち着いた、といったところでした(^-^;
やはり 濃度の高い生クリームを使ったほうが断然おいしいです。
必ずおいしいものは カロリーや脂質がたかいんですよね~・・・

そして付け合わせのサラダは とても気に入っている『暮らしの手帖』で見つけたこのレシピから
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ですが、勝手にアレンジして レタスを加えて魚介類を少な目にしたら やはり何かが違う。
コショウを引くの忘れてますし(^-^;
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レタスじゃなくて セロリにすればよかったかなあ?
いつも思いますが プロのお料理をアレンジするのは 結構難しいことなんですよね。

お料理にフルーツを入れるのって 日本人(特に男性)は苦手だけど、グレープフルーツは ドレッシング
に入れるレモンやライムの延長線上にあるので すんなりと馴染みます♪
レタスはともかく このグレープフルーツのサラダは 夏場にとってもおすすめです(*^_^*)

作るのはいいけれど 考えるのが毎日たいへんな献立作り。
さ 今日は何作ろうかな~?

by soutasanamama | 2015-06-12 08:11 | お料理
2015年 06月 10日

ごめんね かぼちゃさん。

今日は暑かったですね!

朝 ジャイロに行ったら すごい汗でした。私は汗っかきではないから、冬場なら90分間動いてやっと最後のほうに汗がにじむ程度。
なので やはり夏のほうがデトックス効果は高そうです。
夏場は週2にするべきか?

さて 昨日は息子の学校の全体保護者会でしたので お昼は部活のママたちと食堂で
いただきました♪
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私が食べたのは オムレツカレー400円なり。美味しかったです!
学食って 今食べるのはなんだか嬉しいものですね〜♪

ところで きゅうりやミニトマトと一緒に育てていたかぼちゃさんが
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ぐんぐん伸びて お花もたくさんついたのですが これが実にならなくて。
交配してあげないとだめなのかなあ。
茎が太く 葉も大きいためちょっと場所を取りすぎるし ここはいったん諦めて・・
ちょうど 娘が理科の実験で使った インゲン豆を代わりにうえることにしました
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かぼちゃ跡に・・
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簡単に諦めてかぼちゃさん ごめんね。次回はちゃんとお勉強してからがんばるからね。

それからついでに今朝の朝ご飯。
ようやく話題の(遅すぎ?)沼さんサンドを作りました♪
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キャベツたっぷりがポイントだそうですが 思ったより難しかった>_<
だけど 朝ご飯やランチに最適だし美味しい♡
また作りたいとおもいます♪

暑いのは苦手だけど、やっぱりお天気がよいと嬉しい♪明日も晴れるかな〜?


by soutasanamama | 2015-06-10 18:14 | Olive Terrace
2015年 06月 08日

先週は。

今にも降り出しそうな曇り空、涼しくてすごしやすい月曜日の朝。

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実は昨日 睡蓮鉢の金魚ちゃんが2匹とも 出かけている間に飛び出して下に落ち、死んで
しまいました。
お祭りの屋台でゲットしてきて3年くらいかな。
ずいぶん大きくなって。2匹驚くほど仲良しで。
鉢の中でいつもいつも仲良く遊んでいる姿には どれだけ癒されてきたことでしょう・・


本当に かわいそうな事をしました。
天国でも2匹仲良くすごしていることを 願ってやみません。

さて。
先週は 色々忙しくて日記を書けませんでしたが とても元気にすごしておりました♪

そして土曜日は 息子の体育祭♪


息子の学校は 基本毎年同じ競技をするのでやはり 息子の同じ姿を見るのですが 身体の変化、
彼の気持ちの変化、というより進化。
体育祭への臨み方そのものが passiveからpositiveへと移り変わっていく様を 私は同じ場所
から 定点観測しているから なおさらその変化が分かって 胸を打たれます。

よく頑張ったね。

そして ずいぶん疲れたでしょう と思っていたのに 翌日は朝からとっととお友達と映画を
観に。さすが 若いです(笑)

さて 今朝のお弁当は焼肉など
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最近 お野菜を食べることがどれだけ大切か、を子どもたちによく話しています。
といっても だから食べなさい!というだけのアプローチでは その場限り。
だから 例えばモロヘイヤなら モロヘイヤがらみの逸話(クレオパトラ)から入ってみたり
して。そうすると ちょっと反応が違うんです ほんとに。

『どんな野菜にもストーリーがある』

今 この言葉思いついたけれど どうでしょう?(笑)

さ 今週も頑張りましょう♪

by soutasanamama | 2015-06-08 07:48 | Family
2015年 06月 02日

ドン・ドンのお弁当など。

昨日は 真夏並みに暑かった神戸ですが 今朝は曇り空で涼しく
すごしやすい一日となりそうです。

さて 日曜日は息子の試合(交流戦)を見に行きました。
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体育祭の練習と重なり 体調不良の子もちらほらいながらの全員
フル出場でしたが 0-7と健闘。

息子は帰宅後ぐったり。仲間のMくんは蕁麻疹が出たそうで
人生で最も元気そうな15歳の少年たちにもきつかったようです。
でも よく頑張ったね(*^_^*)

そして その日、 珍しくバレエがお休みだった娘は 主人といちご狩り
に張りきって出かけていましたが なんと定員オーバーで出来なかった
そう(;_:)それで こんなジェルキャンドルを作って それはそれで
嬉し気に帰って来たのでした♪
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そんな週末を終えて 今週はレポート関係でちょっと忙し目な私。

月曜日は 焼肉をドン。
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今日は ウナギをドン。
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と 手抜き感満載のお弁当にしてしまいました(^-^;

でも さすがのたーたんもしっかりしたお弁当よりも ご飯少な目でパンを
追加ぐらいが食べやすい、なんて言うので ご希望に沿ったつもり・・
ポカリの冷凍も付けてねとのことなので はいはい。
でもこれ、お弁当の保冷剤がわりにもなるから良いですよね。

ところで。今書いているレポートは 発達障害の単元なのですが 子どもがいて、そんなお友達を見ている私には、やはり身近なため、
母親目線から離れられず…書かねばならないテーマとは別のところでつい立ち止まり 、深く考え込んでしまったりして 私にとってはなかなかハードなのです。精神的に、とても疲れます>_<

でも なんとか書きあげなければ。

今日もがんばりましょう(*^_^*)

by soutasanamama | 2015-06-02 07:35 | お弁当