olive terrace diary

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2013年 04月 26日

韓国のりまきのお弁当♪ 

      
      きょうもまた 最高に気もち良いお天気で 朝から心がはずみます♪
      芦屋川は もうとっくに葉桜も終わり、新緑の季節を迎えていました。
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      きのうは 久しぶりにバレエのレッスンを受けに。
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      ここのところ 忙しくてなかなか行けなかったので、内心不安だったのですが、バレエシューズを
      履くと気分だけはバレリーナ♪ がんばるぞ!って思います。

      (ちなみに 私は甲が高いので、先生にいつも「足先だけは立派なバレリーナさん!」と呼ばれて
       います(^_^;))

      さて、今週もなんとか金曜日まで無事お弁当を作ることができて ホッ。
      
      きのうは たーたんの希望により 『カツサンド』でした

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      ちょうど良いサイズのお弁当箱がなかったので アルミホイルに包んだのですが、あんまり
      そっけないので シールを貼ってみたけど・・
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      ついでに 新幹線に乗る主人にも朝ごはん
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      そして きょうは サッカーのママ友に教えてもらった 『韓国のりまき』にしました♪
      
      牛肉は 焼き肉のたれで結構しっかりめに味付け。
      あとは にんじん、ほうれん草、あれば豆もやしなどを 塩、ゴマ油、ゴマ、でナムルに。
      これらを 普通に海苔巻にするだけ。
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      (うわ~雑~)

      ごはんに 軽く塩とゴマ油で味付けしておくと さらに美味しいですが、ちょっと塩分が高めと思う
      ので ふだんはしません。
      これは、具を前夜に作っておけるし、お肉もお野菜も一気に摂れてとても便利です♪
      そして この手の味付けを 嫌いな人もあんまりいないと思います(*^_^*)

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      おかずは 簡単に海老とスナップエンドウのマヨ炒め・卵焼きだけ。
      隙間埋めに ハムのお花など。
      ななたんが幼稚園の頃は よくこういった可愛いお飾りをしましたが、なにしろ 炒飯・餃子を一番
      喜ぶたーたんには なかなかする気が起こりません(^_^;)
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      ま、なんとかお弁当作りも調子がのってきたみたいで やれやれ。
      
      明日から連休が始まります♪
      楽しいゴールデンウィークになると良いですね(^_-)-☆


      
 

by soutasanamama | 2013-04-26 10:36 | お料理
2013年 04月 24日

チャーハン・餃子お弁当と 雨音は・・・

       きょうは 久しぶりに雨の一日でした。

       私も久しぶりに予定がなく、好きなようにすごすつもりでしたが この雨のせいでなんとなく
       出かける気になれずにお家でごそごそしていたら ななたんが帰ってきてしまいました(._.)

       本当は この美味しそうなジャムに合いそうなパンを買いに出たかったんだけど・・・

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       これは 友人kちゃん手作りの 『ロイヤルミルクティージャム』 ♡♡
      
       「丸くて白くてふわふわの優しいパンに合うに違いない!」と思うんですけどね~♪
       明日はきっと そんなパンを探してみせます!
                            (“作って”じゃないの~?って聞こえてきそうですが(^^ゞ)

        さて、今日のお弁当は なかなかの男っぽさ!

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       チャーハン・餃子です。  もうお弁当ネタが無いのよね(:_;)
       私自身はこういうお弁当、あんまり好きじゃないのですが、ちらっと見たたーたんは
       「うわ、美味そう☆」
       と 結構喜んでいました。     そう? じゃあ良かった♪

       
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       雨音はショパンの調べ・・・ならぬドビュッシーの調べとなり、ひたすら練習に励む毎日です。

       今日、レッスンのとき先生がすごく褒めて下さって、もう自分の下手さ加減にうんざりしていた
       ところだったので、嬉しくて嬉しくて♪
       褒める というか良いところを認めてもらえると人はこんなにも励まされ、次への活力となるの
       だとつくづく思いました(*^_^*)

       ただ、私みたいに褒めすぎもどうだかとは よく思うのですが・・・特に ななたん(-_-;)
       


       
       
        
        

by soutasanamama | 2013-04-24 17:43 | お弁当
2013年 04月 23日

早起きの効能・・・けどオマケ付き(^_^;)

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      今朝 ミントのお花が咲いていました。

      撮影したのが5時すぎなので まだ空は薄暗いです。 
      
      でも、早起きを始めてから、少しずつ辛さよりも 楽しさのほうが増すようになってきています。

      1日が 前よりも長くなったみたいで その分、ひとつひとつのことを丁寧にできるような感じかな。

      なにより 朝の気もちの余裕が違います!
      以前なら お洗濯、朝ごはん、自分の用意と同時進行でバッタバタしていたので、子どもとかわす
      言葉にも あまり気もちが入らず、むしろ早く早くとせかしてばかりだったけれど、今は『おはよう』
      とまずにっこりほほ笑むことができていて、これは本当に良かったとつくづく思うのです(*^_^*)

      そんなわけで 気もちだけは余裕、されど中身は四苦八苦なお弁当二日分です♪

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      昨日は サーモンの味噌マヨネーズ焼きと豚肉・にんじんの焼き肉のタレ味

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      今日は 先日作って冷凍しておいたハンバーグと なぜか竹輪の照り焼きをごはんにのせて
      しまいました(^_^;)ナンダコレ 

      先生のご指導で お弁当箱を毎日自分で洗うようになった たーたん。
      自分で洗ってみて 初めて私がプラスチック容器が嫌いな理由がわかったそうです。でしょ?

      さて 発売日に並ぶなんて ミーハーなファンと一緒になりなくないわと、しばらくどうでも良いような
      ふりをしてきましたが とうとう買ってしまいました・・

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      なぜ この段階で中編なのか?
      そこが一番気になるところです。 そして1Q84のあとに 何が書きたかったんだろう?
      あるいは 何が書き足りなかったんだろう。
      なんて 本当は興味しんしん。
      
      ああ、これくらいなら2時間で読み終わっちゃうな~と読む前から がっかりなどしていたのですが・・・
      実は購入してから3日経っても まだ3分の2しか読めていません・・・

      だって だって 寝てしまうんだもん(:_;)

      早起きにはたくさんの効能が付いてきましたが、この早くから眠たくなってしまうというオマケも
      ついてきたようです。

      まあ ゆっくり楽しんで読むとしますか(^_^;)


      
      
      
     


      

      
      

by soutasanamama | 2013-04-23 17:37 | お弁当
2013年 04月 21日

週末ごはんと“umie”


 
       土曜日は、たーたんは半日学校、ななたんはバレエがありますが、サッカーの試合等がなくなった        
       ので数年ぶりに 日曜日がまるまる家族そろって “休日”となっています♪
       そうなると なんといっても土曜日の夜が 本当に心からホッとくつろげる時間となりますね(*^_^*)

       でも、ここのところ、色々理由をつけて 週末はほとんど外食で済ませてしまっていたのです。
       なので 昨日は久しぶりに張り切って?お家で週末ごはんをしました。
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       ピーコックでみつけた この珍しいブルーのスパークリングワイン。
       
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       色は素敵なんですが お味は(^_^;)
       ごめんなさい、安物のカクテルのようで 悪酔いしそうでした・・・

       それはまあともかく。
       おつまみに 帆立のマリネ(玉ねぎとケイパーのみじん切り入り)
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       それから クリーミータイプのバーニャ・カウダソースを作り、温野菜をたっぷりと♪
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       そしてメインは ななたんご希望のハンバーグ☆ ハート型・チーズ入り・キムチ入りなど色々
       小さく作って、ホットプレートで焼きながら 熱々を頂きました♪
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       お鍋系が好きではないうちの家族は 全員でワイワイ食べるならなんでもホットプレートです。
       お好み焼き、餃子、焼き肉etc.今回 ハンバーグは初めてしましたが、これもありだな~と
       思いましたよ(^^)v

       そして 今日の日曜日は オープンしたてのハーバーランド“umie”へ。
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          ハーバーランドは かなり久しぶりでしたが、この景色を見ると必ず 『やっぱり 神戸っていいわあ~』
         と思ってしまうのが こうべっこの習性なのですよね(^^ゞ

         オープンしたてのことで あまりにも人が多すぎて、ゆっくり見て回るという感じではありません
         でしたが、また落ち着いたらゆっくり行けるといいなと思います♪

         明日からまた頑張りましょう(^_-)-☆
         
       
 

 

           
      

by soutasanamama | 2013-04-21 22:33 | くらし
2013年 04月 19日

オムライス弁当と嬉しい出来事♪


       
      風が強くて少し肌寒いけれど 晴天の神戸です♪

      もう金曜日なんですよね~ 今週は色々あって 本当にあっという間でした。

      まずは今週ラストのお弁当。 『オムライス弁当』でした

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      手を抜こうとすると だいたい炭水化物多めになりますよね(^_^;)

      たーたんは 中学校生活にもずいぶん慣れてきたようで、毎日楽しげに通学しています。
      まだクラブ活動は始まっていないので、放課後は学校にある学習センターという自習室で 
      宿題や復習を2時間ほど済ませてから帰宅。
      お家に着くのは 19時くらいです。
      春休みの見事なだらけっぷりはどこへやら、とても規則正しく、きちんとした生活を自主的に
      送っていて わが子ながらあっぱれです!

      私の子とは思えない、几帳面っぷり(*_*)
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      これはきっと学校のご指導のお陰でしょう・・・感謝です♪
      でも、学校では 色々気を張って頑張っているのでしょうから、お家ではとにかくのんびりゆったり
      させてあげたいなと思います(*^_^*)

      まあそれも嬉しい出来事なのですが、メインはこちらなんです!

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      じゃーん!グランドピアノ☆

      って 買ったんじゃないですよ! ちょっと訳あって知人から1ヵ月お預かりしてるのです。
      ああ、やっぱりいいな~!と 毎日眺めて もちろん自分の練習にも使わせて頂いて、楽しませて
      もらっています♪

      こうなると欲しくなりますけどね、グランドピアノ。
      でも、引っ越しのこととか色々考えるとなかなか難しいです。一部屋つぶすことにもなるし。
      
      ひと月だけの 夢の世界、思う存分楽しみたいと思います♪
      楽しい週末となりますように!
      
      

by soutasanamama | 2013-04-19 13:04 | お弁当
2013年 04月 18日

ひらめいた☆スパムおにぎりnewタイプ♪

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      暇さえあれば テラスにいます(^_^;)

      お隣のジャスミンと こでまりのコラボレーションが最高なんです♪
      蔓科と小花マニアの私には もうたまらない時期☆ 家にいる間、目は常にこの方角を追ってしまい
      ます。

      さて 今日のお弁当。(最近お弁当ブログと化していますが、慣れて落ち着くまで続きそう・・)

      昨夜から スパムおにぎりにしよう♪と決めていたのですが 朝、お弁当箱を選びながら
      ハタとひらめきました☆

      途中経過がなくてわかりにくいかと思いますが
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      このお弁当箱が スパム2枚分ジャストサイズと気がついたので、
      下からラップ→全型海苔→ごはん→スパム→ごはん とのせていって 最後に全体を巻き寿司の
      ように包んで上からぎゅっと押せば あっという間にいつもと違うバージョンが出来上がり♪

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      端っこだけ切り落として 少し斜めに並べたら、なかなか可愛いではないですか(^^♪
      
      お弁当、手を抜こうと決めてから、いかにして簡単で・素早く作れて・美味しく・でも見た目も良く
      作るか?とずっと考えているのですが、この考える時間を使えば、もっと良いお弁当ができるん
      じゃないかと思い始めましたよ(__)

      でも とにかく慣れるまで 要領の悪い私はこの調子でいくしかなさそうです。
      いつものタイプと newタイプ、どちらが良いか たーたんが帰ってきたら聞いてみます(*^_^*)
      
      って「どっちでもいいよっ」て言うでしょうけどね(笑)

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      さて 明日は何作ろう?


      



      

     

by soutasanamama | 2013-04-18 14:39 | お弁当
2013年 04月 17日

やきそば弁当です♪

      今朝は頭痛がひどくて ちょっとお疲れモードでした。
      
      お天気も寂しげな曇り空で こんな日はテンションを上げるのが難しいですね。
      それでもそれなりに用事はあるわけで だから手を抜けるところは抜いて 自分にゆとりを
      持たせてあげると少し気もちが優しくなる気がします。

      そんなわけで 今日は焼きそば弁当。
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      おにぎりのご飯には塩とゴマ油で味付けをして 食べる時に韓国のりを巻いてもらいます。
      普通の塩おにぎりより食べ応えがあって美味しいです♪

      あんまりそっけないので、卵焼きだけはハート型に♡
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      中学生男子、いやがってるかな?
      そして 残ったもので焼きそばパンにして これを朝ごはんに
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      マヨネーズを少し入れると パンと馴染みます(*^_^*)これで 朝はずいぶん楽ちんでした♪
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      楽しみにしていた小手毬が咲き始め、私の定位置(シンク前)から眺めていると バファリンも
      効きはじめて 少しずつ気分もノッてきました♪

      
      何度見ても 丸く集まった小花、絶妙な枝の曲線、本当に綺麗なお花です
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      ちなみに小手毬の花言葉は『優しい心・伸びゆく姿』。       

      ところで、このハンドソープ、素敵ではないですか?
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      頂き物なのですが 光の当たる場所に置くとなんともいえないマリンブルーが透き通った海の
      ようで 飽きずに眺めてしまいます。
      たまたま先日買ったテーブルクロスがブルーで 今年の春夏のインテリアはブルーで統一しよう
      と思っていたところなので とってもとっても嬉しい♪

      マリンブルーのクッションカバーも見つかるといいな♪
      さ~てと。 明日のお弁当は何にしようかな~?


      


      

      
      

       

      

      

by soutasanamama | 2013-04-17 14:17 | お弁当
2013年 04月 16日

ひき肉のレタス包みと やってしまいました・・

      きょうも暖かくて 最高のお天気でした♪ まずは お弁当。 かき揚げ弁当です
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      濃い目にした天つゆにかたくり粉でかるくとろみをつけました。
      
      今はまだ 緊張感があるので、ちゃんと起きられていますが、目覚まし時計を止めてから
      「あと5分 zzz」・・・・「ひゃー!8時だ~~!!」
      をいつしてしまうかと 怖くて怖くて、夢に見てしまいそうな毎日です・・

      私にとって 毎日5時に起きる生活というのは 人生初のことなので早く寝るようにはしているの
      ですが 元々早起きは苦手、いくらでも寝ていたいほうなので 結構辛くて。
      でも、旦那さんのお弁当も作ったり、これくらいの早起きをしているママさんたちはたくさんいる
      わけで、ここはなんとしてでも頑張るしかありません!
      明日もちゃんと起きれますように・・・

      さて 今日の晩御飯は 久しぶりに 『ひき肉のレタス包み』にしました。
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      実は 先日、中華を食べに行ってこれをオーダーしたのですが レタスは4枚だけでひき肉も
      ほんの一口ずつ。 全然食べ足りなかったのですね。
      でも自分で作れば いくつでもokです♪
      私は 豚ひき肉・たけのこ・しいたけ をテンメンジャン、豆板醤、お醤油、中華だしなどで味付け
      しています。
      春雨を揚げるのは ちょっと手間ですが、これはなんとなく欠かせない気がします。

      あっという間にレタス1個なくなりました♪
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      ところで 何をやってしまったかといいますと・・・



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      これは たーたんのnew ipodです。

      実は2ヵ月前に 買ったばかりのほうを ズボンのポケットに入っていることに気づかず 
      お洗濯してしまったのです(>_<)

      これは たーたんと私、二人のミステイクです。
      主人に謝る前に 「とりあえず乾くのを待とう。復活するかもしれないし(^_-)」とわりと軽いノリで
      二人でのんきに構えていたのですが 待てど暮らせど電源入らず・・

      そうこうしていたところ、私の弟から入学祝い何がいい?と聞かれて 「ipod」と答えてしまった
      たーたん。それで 主人にバレて 二人してこっぴどく叱られたというわけ・・反省・・

      お洗濯するときは ちゃんとポケットを確認しましょうね


      
                       

      

by soutasanamama | 2013-04-16 22:38 | お料理
2013年 04月 15日

芦屋コリアン亭♪

      
       日曜日は 弟家族とお食事会。

       弟ファミリーは 上の子(こーたん)が小学校入学、下の子(ちろたん)が入園。そして我が家は
       たーたんの中学入学とお祝いが重なったので(*^_^*)

       お昼間は 弟夫妻がたーたんたちを連れ出してくれたので、私と主人はいくつか用事を済ませ
       て、ついでに御影のにしむら珈琲でのんびりお茶までさせて頂きました♪
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       私はもちろん セセッションのケーキがお目当てです☆

       そして こちらのお店でみんな集合!
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       たーたんと一番小さいちろたんは、親子ほども大きさが違いますがとっても仲良しです♪
       たーたんの姿が少しでも見えないと 私に「たーたんは?」と聞いてくるちろたんが超可愛い♡
       ちなみにちろたんは 嵐の松潤そっくりなんですよ♪(叔母バカ)
       
       ななたんは 2つ年下のこーたんが大・大・大好き。
       いつも こーたんのお家に住みたいと言っています(それは私が寂しいわ(:_;))

       さてさて お席につき、メニューを待っていた私。なかなか持ってきてくれないので 不審に思って
       いたら こちらは夜はお任せのコース仕立てなので注文しなくて良いのでした(^_^;)


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         もう とにかく次々にお料理が出てくるので 食べるのに必死すぎて、写真撮り忘れたものも
         結構あります(汗)

         どれも美味しくて、あっという間にお皿が空っぽになって行きました!
         韓国料理は大好きですが なんといってもこの、「ほら、どんどん食べて食べて!」という
         サービス精神が良いですよね♪

         そして案外お野菜が多くてヘルシーでもあります。韓国料理のお教室があったら 絶対行きた
         いです!(^^)!

         神戸にいるおかげで こうして弟ファミリーともいつでも会えて、そして主人も義妹も義兄も
         みんな本当に仲良くて、なんか本当に幸せだな~ってつくづく思いました。
         いつまでここにいられるかは 実は分からないのですが(最終的には東京かも・・・)、こんな
         ふうに過ごせることに日々感謝して暮らしていきたいと思います(*^_^*)

         
         

by soutasanamama | 2013-04-15 13:53 | お外ごはん
2013年 04月 13日

なんとか土曜日まで。

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        今朝 お弁当の用意をしていたら大きな揺れがあり、慌てて火を止めました(IHですが・・・)。
        時間が 阪神大震災の時と似ていたので、一瞬、あの時の恐怖がフラッシュバックして、
        気分が悪くなりました。

        もう18年も経っているのに未だに地震があると 体が先に反応してあの時の光景をありありと
        思い出します。
        このまま 何事もありませんようにと祈りながら 改めてたーたんには災害時の避難場所の確認
        をしました。

        (ちなみに 昨夜酔っぱらってご機嫌で帰宅し夜中2時に私を起こした主人と ななたんは、
        気づきもせずぐうぐう寝ていました(-_-;)  お願いだから起こすのやめてよ・・)

        さて、昨日は小学校の懇談会。
        ななたんは 昨年と同じ先生のクラスとなり、機嫌良く過ごしているようでひと安心。
        3年生という学年、『ギャングエイジ』と言われる所以、そしてどう関わるべきかなど、とても
        お勉強になるお話がありました。
        
        それからお弁当は 『タケノコごはんのおにぎり弁当』でした
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        月曜日から 早起き生活が始まって、なんとか金曜日まで無事過ごせたな~と夜、ホッとして
        いたら たーたんが
        「明日 お弁当お願いね!」 と (~_~)

        「へ? 明日は土曜日だから学校お昼まででしょう?」

        「そうだけど、掃除当番なんだよ。」

        お弁当が必要な掃除当番って・・・。 どんなお掃除をするというのでしょう(?_?)
        でもとにかく 仕方ないので緊急用(私がお寝坊したとき用)の冷凍しておいた牛肉を解凍して
        ドカンと焼き肉弁当を。
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        何もなかったので 隙間埋めには琵琶(^_^;)


        新しい生活には 慣れるまで色々ありますが、そのあたりは転勤生活で我ながら鍛えられた
        もんだとつくづく思います。多少のことでは動揺しなくなったもの。
        
        
        今日は午後から 中学校の保護者会です。 昨日 やっと仕上げたバザー品のお手玉をなるべく目立たない
        ように こっそり、しら~っと提出してきます(^^ゞ





                 

        
        

by soutasanamama | 2013-04-13 08:40 | お弁当