olive terrace diary

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2015年 10月 22日

本当に美味しい紅茶の淹れ方講座のご案内♪



11月13日(金)10:00〜13:00
我が家で 紅茶講座が開催されます♪
ご興味のあるかた どうぞご連絡くださいませ♪
(先日、主催の先生のリンクが貼れず、再度チャレンジしましたが やはりリンク機能がうまく動かない
ので そのままコピーを掲載させていただきます。内容がおわかり頂けると嬉しいです!)

↓↓


みなさんは、日本ならではの紅茶の淹れ方があるって知っていましたか?

古くよりお茶に親しみ、美味しい水に恵まれた日本。


紅茶と言えば英国伝統の…とイメージしがちですが、古くよりお茶に親しみ、美味しい水に恵まれた日本ならではの紅茶の淹れ方があるのです!!


紅茶ってね、入れ方一つでほんとに変わるんです!!

マジックですよ~帽子

紅茶の葉を生かすも殺すもあなた次第!!

わたし、マジックできるようになりましたよ魔女っ子
自信を持って家族以外の人にもお出しできますチョキ
あこがれのティーコジーで温か~い紅茶を飲む昼下がり…
おしゃれですよね~スイートハート

気軽に、おいしい紅茶が飲めたらいいですよね~



おいしい紅茶を飲みたいのなら、


まず・・・


ポイント。 水を知れ!

ポイント。 茶葉を知れ!

ポイント。 歴史を知れ!

ポイント。 淹れ方を知れ!!



今回の紅茶講座、この全てを学べる内容となっています。

実験実験?
おいしい紅茶の試飲オンパレードバニーガール
笑みがこぼれるケーキクリスマスケーキ
付きの、座学3時間コースです音譜



【第1部】 基本の淹れ方とストレートティー

・お水マジック!?
軟水・硬水でどうちがうのでしょうか 味と香りの大変化を体験します。
茶葉セイロン試飲。
※セイロン・・・透き通る美しいオレンジ色で、爽やかな切れのある渋みが特徴の茶葉。

・今日から貴女も紅茶名人!
誰でも簡単においしく淹れる基本のこコツを伝授。ストレートティーの淹れ方を学びます。
茶葉ニルギリ試飲。
※ニルギリ…南インドの爽やかで飲みやすい紅茶、ストレートやアイスティーに向く隠れファン多い茶葉

・ジャンピング!?
基本の淹れ方や器具について学びます。

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【第2部】 紅茶の基礎知識とミルクティー

・茶葉の等級、紅茶のグレードについて。
オレンジペコーっていったい何?

・茶葉の種類(産地別)
衝撃!ダージリンの真実。いろいろな国で作られている品種と特徴。



・ ミルクが先か、紅茶が先か?
英国王室紅茶協会にてマジな論争になりました。さて正解は??

・茶葉アッサム試飲&淹れ方
ミルクティーの淹れ方を学びます。
※アッサム…深いコクと色合いでミルクティーにも向くインドの代表的な茶葉




【第3部】 紅茶の女王ダージリン&紅茶の歴史

・紅茶通の紅茶、ダージリン3シーズンを制覇!
春・夏・秋と収穫時期の違いで味わいも香りも変わる希少品種ダージリンを飲み比べます。
お気に入りはどのシーズン?

茶葉ダージリン3種試飲
★春摘みファーストフラッシュ
★夏摘みセカンドフラッシュ
★秋摘みオータムナル
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※ダージリン…世界三大銘茶のひとつ、上品な独特の香りと渋みで紅茶通を納得させる希少価値のある茶葉。
ダージリン3シーズン飲み比べでは、同じ茶樹でも収穫時期の違いで個性が変わる楽しさを体験できます。

・紅茶の歴史について
紅茶って、いつからどんな風に飲まれてきたのでしょう?



以上、内容は、かなり深い3部構成になっています!!



この講座終了後のあなたは・・・

バラ ストレートティー・ミルクティーの淹れ方をマスターしている。

バラ 茶葉を選べるようになっている。

バラ 歴史を学び、ちょっと賢くなっている。

バラ 紅茶と健康について、人に語っている。aya


紅茶は化学!!レモンティーについても語ってもらいましょうね~♪

体にもいい紅茶。日々の生活が潤いそう~花紅茶 rainbow


◆講師 北岡有子さん(大阪在住)が、とてもわかりやすく、楽しく教えてくれます。

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格式張った紅茶講座ではなく、実用的な、本物の紅茶講座です紅茶 rainbow

輝く素敵な時間を一緒に過ごしましょうキラキラ



紅茶講座 in芦屋
【日時】
11月13日(金)10:00~13:00

【場所】神戸・芦屋(詳しい場所のご案内はお申し込みされた方にお伝えします。)

【参加人数】7名

【講座費用】8,800円
テキスト・茶葉・ケーキも全て含まれています。
※芦屋のスイーツをご用意しています。






■saezuri~輝く森の世界へようこそ~■
仕事・子育て・家事・介護…人のために日々頑張っている女性たち。ひと時、自分の輝く時間を過ごしましょう!・・・という趣旨でいろんな講座を開催。(※この講座は子ども連れをお断りしています。)

by soutasanamama | 2015-10-22 16:49 | お稽古


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