2015年 04月 16日
晴れましたね♪ 昨日は まだ重い身体と心を引きずったままだったけど ここで負けてはならぬ!と 自分を叱咤激励し、今年に入ってから一度も休まず続けているジャイロに行って きました。 そのおかげもあり、今日の晴天は確実に私の気持ちを高く持ちあげてくれました(^_^) テラスのお花たちもすごい勢いです♪ ずべてのお花が咲き揃うまで あと少し。 とてもとても楽しみです♪ 実は昨夜書き上げた記事が、結構長い文章が 送信直前にフリーズして 結局消えてしまったんですね。 ブログを書いていると こういうことって わりとあるのですが この消えてしまう 喪失感、無力感(>_<) 凹みます・・ なんとかならないのかなあ・・ だけど負けずにもう一度トライ! という事で、昨日は 先日のコストコ戦利品のひとつ、国産豚肩ロース塊肉を使って焼豚を作り ました。 醤油、オイスターソース、砂糖、生姜、黒酢少々で二日間漬けておいて オーブン200度40分 焼き上げました 家じゅうに おいしそうな匂いが充満♪ そして ななたんの塾弁当に 皆の晩ご飯に おいしく頂きました♪ コストコの豚肉は 臭みがなくて良いですね。 さて 今夜はまたまたコストコシリーズで リコッタチーズを使ったパスタを作る つもりですが、探しても あまりレシピは見つからず 完全創作となりそうです。 どうなることやら ちょっと怖い(笑) では 今日もがんばりましょう! そしてこの記事、もう消えませんように(^-^;
by soutasanamama
| 2015-04-16 09:02
| お料理
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