2013年 03月 27日
花曇りのぱっとしないお天気が続いていますが、それなりに春休み満喫しています♪ 今日は 遊びに来てくれた義母とみんなで近所のお蕎麦屋さんでお昼ご飯♪ お昼なんだから せいろくらいにしておいたら良いのに 欲張って天せいろ。 そりゃ私、痩せないわけだ・・・ それから ふらりと寄ったお花屋さんで キッチンにちょうど欲しかったハーブポットを見つけ ました。 キャットミントとオレガノです♪ たいして使えないくせに こういうのがあるとテンションだけは上がります! だいたいがハーブを使うようなオシャレなお料理、そんなに作れないんですけどね(^_^;) そうそう、たーたんの制服専用にポールハンガーも購入しました。 たーたんの部屋にクローゼットはそこそこありますが、彼がハンガーに掛けたうえにちゃんと クローゼットに仕舞うとはとても思えません。 かといって 壁に穴を開けたくないというよくわからない理由から ポールハンガーという訳です。 制服、お願いだからちゃんと掛けてね~ さて、本題の今日の晩御飯ですが 今週は何かと会食続きの主人が ほぼ一週間ずっとごはん がいらないとのことで 毎日お気楽メニューが続いています♪ 今日は うちの子たちが一番好きな 春巻きをメインに。 私は こだわりなく残り野菜をなんでもかんでも入れてしまうので 残り野菜お片づけメニューでも あるので 一石二鳥です♪ そして これまた二人の好きなスモークサーモンとアボカド。 いつもサラダにするばかりなので 今日はちょっとひねって押し寿司にしてみました♪ 100均で見つけたプラスチック容器(冷蔵庫の収納に使うのかな?)、ちょうど押し寿司に良さそう と買っておいたのですが これにラップを敷いてから具、寿司飯を載せて上から押すだけです。 こんな感じにして、あとはラップごと切り分けるだけ。 先日植えたディルものせたら ちょっと可愛い♪と自己満足です! あとは モッツアレラとトマトをバジルソースで和えたものなど とっても簡単だけど 見た目だけは豪華?な晩御飯となりました(*^_^*) 植えたから ハーブを使いたかっただけでしょう~?なんて声が聞こえてきそうですが(^^ゞ ああ ミントとオレガノも早く使いたいっ!
by soutasanamama
| 2013-03-27 21:28
| お料理
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