olive terrace diary

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2012年 10月 28日

運動会のお弁当

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     きのうの運動会。

     お弁当は 最近は義母がおにぎり、母がフルーツを担当してくれるので、私はおかずのみで
     とても楽をさせてもらっています(^^ゞ

     それでも手の遅い私は いつもかなり時間がかかるのですが、今の小学校は開催日が
     10月後半とゆっくりで涼しいので 前夜に作って冷蔵庫でも大丈夫!
     と これまたさらにありがたい状況なのです♪
     (といっても昨日はかなり暑かったのですが・・・)

     というわけで こんな感じでした♪

     前夜に作ったのは 蓮根のひき肉はさみ焼き
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     当日朝 揚げるだけのからあげ
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     こちらも同じく 海老マヨ
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     出し巻き玉子
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     そして 今年の新作 カップ素麺!
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     めんつゆはペットボトルで持っていきました
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     お素麺には 鶏そぼろやサニーレタス、ブロッコリースプラウト、プチトマトをのせて
     可愛くしてみました♪
     評判は・・・・まずまずかな?

     実は 麺つゆをジュレにしてのせておいたらどうかと思って ゼラチンの分量を何度もかえて
     ゆるく仕上がるように試作したのですが、ゆるくしてもやっぱりお素麺がくっつきあって
     食べにくさが気になったので 諦めたのです(__)

     それから 義母作の “ルイボスティーで作った鶏ハム”

     前日に届けて下さったので 朝ごはんにサンドイッチにして♪
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     これが と~っても美味しかったので 今度作り方をぜひ教えていただくつもりです☆


     
     
     そんなこんなで 今年も「なんとか一仕事終えた」というところです(*^_^*)

     
     

          

     

           

by soutasanamama | 2012-10-28 14:07 | お料理


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