2012年 06月 29日
ブルーベリーの実が色付き始めました この色、自然にしか出せない素敵な色だな~と感心してしまいます。 それにしても 本当に暑い!なのに 私は朝からオーブンを使っていました(^_^;) なぜ わざわざそんな事をしたかといいますと 先日のランチのMATSUSHIMAさんで、友人のおススメでお持ち帰りしてみた“テリーヌ・ショコラ” これが あまりにも美味しくて! 本当に 『あっ』と言う間になくなってしまったので・・・(:_;)もっと食べたかったよ~ 似た感じのレシピを見つけて、また無謀にもチャレンジしてみたのです。 ちょうど 家に材料が全部あったので (板チョコ、生クリーム、バター、はちみつ、コーンスターチ、卵) 作らずにはいられなかったんです。 テンパリングの温度に細かく注意書きがあったので そこは多少慎重になりましたが、とにかくグルグル 混ぜて、湯せんで焼くだけ! そして1時間もかからず 出来てしまいました(この時点で怪しい・・) 見た目はね・・・まあそんな感じ。 でも 味は簡単なだけあってそれなりです。 出来立ては チョコレート味の羊羹みたいで もうどうしようかと思いましたが、冷凍庫に入れて 半凍らせてみると ちょっと似た食感にはなりました・・・ なんとか食べられそう・・・うん(._.) ショコラティエというチョコレート専門の職人さんがいるくらいですもの。 素人が板チョコで 同じ味が出せるわけないですよね(^^ゞ チョコレート(作り)は甘くない! とお勉強になった一日でした@@ なにはともあれ、楽しい週末を過ごせますように♪
by soutasanamama
| 2012-06-29 15:34
| お料理
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